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    学院餐饮中心召开食品安全管理工作会议
    来源： 作者： 编辑： 时间：2012-08-29

    根据省教育厅鲁教体处函（2012）28号文关于开展《学校食品安全管理和操作规范》从业人员培训的通知精神，学院餐饮中心8月26日在我院二号餐厅召开食品安全管理工作会议。会议由餐饮中心副主任王利明主持，总务处副处长、餐饮中心主任陈延宁就我院的食品安全管理和操作规范及要求在会上作了讲解和部署。

    陈主任强调：餐饮中心全体员工一要按照《食品安全法》的要求，食品卫生从源头抓起，认真做好购进原材料农残的检验检测，加强加工、出售过程、环境及餐具消毒卫生的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。二要按照规范操作，加强职工教育培训，确保加工过程的人身财产安全。三要加强内部核算，节约挖潜，争取政策支持，保持饭菜价格相对稳定。四要加强团结协作，为师生创造一个良好的就餐环境。

    通过此次会议的召开，餐饮中心员工提高了食品安全意识、安全生产意识和服务意识，为不断提高餐饮中心整体服务质量起到了有效地推动作用。

         

     

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